Antichi edifici recuperati e restaurati con materiali naturali e salubri, una tenuta dove tutto quanto viene coltivato è biologico, un maneggio per imparare l’equitazione conoscendo il cavallo. Da qui discendono la tenuta di 20 ettari coltivati biologicamente a uliveto, vigneto, bosco e pascolo per cavalli allo stato semibrado, da qui nasce il recupero degli antichi edifici condotto con un attento restauro delle peculiarià architettoniche.
Il mulino di Molanoce, risalente all’anno Mille, è stato interamente recuperato anche nella sua funzionalità originaria ed è diventato anche agriturismo pieno di fascino e museo degli antichi usi e produzioni del luogo.Il suo attento restauro non solo formalmente ha ricreato l’aspetto dell’antico edificio, ma ne ha fatto rivivere anche le funzioni originarie: la macina è ancora in azione, le stanze dove si filavano canapa e lino ripropongono quelle antiche tradizioni, in altre si espongono le opere dell’artigianato e i prodotti della gastronomia umbra.
Isolata ed immersa nel verde delle colline del Chianti, in località Greve, si scorge un’architettura dai tratti semplici e severi che denunciano le sue antiche origini. Nato con funzione di mulino, si presenta oggi costituito dall’aggregazione di diversi volumi parallelelepipedi, realizzati con muratura in conci di pietra e con copertura a falde in tegole. Le forme squadrate, le tecniche costruttive ed i materiali locali mettono in luce il carattere, rivelandone l’evoluzione storica.
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Dal 1972 la casa editrice analizza, studia e propone le diverse sfaccettature dell’architettura vista come casa dell’Uomo nella piccola e nella grande scala. Tutto è architettura. Il sito dibaio.com aiuta ad osservare questa universalità con tre chiavi di lettura: Pensare, Fare e Architettura. Pensare: analizza il tema dei dibattiti, degli studi e della progettazione sul presente e sul futuro. Fare: studia il tema della realizzazione, delle soluzioni, della tecnologia e dei modi di fare del presente senza dimenticare il passato. Architettura: quando il miglior pensiero prende forma, le migliori teorie diventano realtà, l’architettura raggiunge la sua massima espressione. Con questo spirito la redazione si propone come indispensabile strumento per appassionati, professionisti e imprese che credono nella progettazione come condizione indispensabile per vivere meglio.
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