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L’Accademico dei Lincei Tullio Gregory ha ideato per il Festival un percorso gastrofilosofico che sarà proposto dai ristoranti di Modena, Carpi e Sassuolo Ripercorrono il cammino dell’umanità, dalla raccolta alla caccia, dalla pesca alla coltivazione, gli otto menu filosofici ideati dall’Accademico dei Lincei Tullio Gregory che saranno proposti dai ristoranti di Modena, Carpi e Sassuolo […]

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Ricette dell’antica Roma Gran parte delle ricette a noi pervenute sono dovute a un ricettario composto da 10 libri, tramandatoci dal gastronomo Apicio che scriveva ai tempi dell’imperatore Tiberio quando la cucina romana aveva perso quel carattere di frugalità che l’aveva contraddistinta nei secoli fino alla fine della repubblica ed era il vanto di quel […]

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Nella casa di campagna sono stati recuperati due antichi focolari Località: Parco del Ticino Progetto di: Beth Ellen Campbell, architetto Testo: R. Summer Art Director: M.L. Bonivento Foto: T. Canù In una cascina tradizionale del Parco del Ticino, trasformata in casa di campagna per una coppia di professionisti, mantenendone intatte le caratteristiche architettoniche, la vecchia […]

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Fumisteria di qualità La particolare tecnologia Save offre una vasta scelta di prodotti e soluzioni per ogni esigenza legata ai condotti del fumo. Così, accanto alla completa gamma tradizionale di canne fumarie in acciaio porcellanato e a quelle flessibili in alluminio Save produce anche la linea di tubi e accessori in acciaio di spessore 2 […]

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Una parte del calore sviluppato dalla combustione della legna viene utilizzato per far evaporare l’acqua contenuta nella legna stessa e quindi una parte del calore va persa. Ecco perchè la legna deve essere ben secca, meglio ancora se è tagliata e spaccata almeno una stagione prima del suo utilizzo, con tronchetti ben stagionati e con […]

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Le cornici di camino classiche, accentuano l’attenzione proprio sulla loro caratteristica più saliente, la preziosità della cornice, celando la struttura della cappa nella muratura e ammettendo al massimo la presenza di coprotagonisti come gli alari, di pregevole fattura. Sono elementi di grande pregio realizzati impreziositi dalle venature dei marmi e dalle texture naturali della pietra […]

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Marmi e graniti Due sono fondamentalmente le famiglie dei prodotti lapidei che si utilizzano per il camino: i marmi e i graniti. I marmi sono formati da carbonato di calcio, con una struttura cristallina molto fitta e compatta, con inserzioni di altri elementi chimici che danno origine alle venature e alle differenti cromie; possiedono doti […]

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Fin dalle origini dei camini monumentali o semplicemente decorativi, l’uso dei materiali lapidei è costante per esprimere bellezza intrinseca, forza espressiva, potenza ornamentale. Non solo, i loro punti di forza sono le grandi capacità di resistere agli sforzi meccanici e termici e la possibilità di scolpirli, creando vere e proprie opere d’arte. Oggi poi la […]

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Le maioliche della casa di tradizione Sommerhuber vengono prodotte dal 1491 a Steyr in Austria con le tecniche piú aggiornate. Ció nonostante la produzione artigianale é in primo piano. La conoscenza e il know-how trasmessi tra generazioni sono state sempre più perfezionate per garantire un costante miglioramento nella costruzione delle stufe. La scelta proposta dalla […]

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A Courmayeur nella terra valdostana, il vero cuore dell’ambiente di soggiorno è il camino realizzato in pietra non come rivestimento ma come componente strutturale, completato da un grande travone di legno di larice massiccio. L’ambiente in stile alpino è arredato con i lumi a parete ricavati dalle teste di cervo, la slitta trasformata in sedia […]

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