Viaggeremo a ritroso nel tempo, nella storia della gastronomia, partendo dal periodo più affascinante, criticato e studiato della storia: il Medioevo. Affronteremo piano piano tutti i periodi storici interessanti. Passeremo dalla Storia alta alle piccole storie di quotidianità. Parleremo di come preparare una tavola ma anche dei grandi cuochi del tempo passato. Medioevo è un […]
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